<鳳梨 - 羅傑農場 >
小Polly是個異位性皮膚炎過敏兒
也就是說 先天的免疫力就比較弱
這樣的小孩除了加強自身抵抗的能力外
要靠藥物根治基本上是個長期抗戰
所以 除非嚴重到無法收拾
PO媽的策略一向是不吃藥不塗藥
從體質來徹底調整
可是城市小孩運動的量其實不太足夠
因此PO媽還得從注重飲食來補強
因為這樣的契機讓PO媽也漸漸吃出有機栽種的體驗
偶然的機會到Amy&Anthony的網誌
看到了Amy介紹有關秀明農法
才瞭解 原來有機栽種出現了更回歸自然的方式
這樣的農法是土地有機 沒有農藥
甚至是連有機肥都不添入
所栽種出來的食材保有相當多的自然的元素
因為無法量產 PO媽幾乎無法由市面上購得
這次PO媽首次由羅傑農場買了一箱鳳梨來試試
採收前PO媽打了電話去預訂一箱
當時還未到採收期 羅大哥也無法預估產量
所以預訂之後 一切就得看老天爺的安排了
等了近2個月 我都快忘了這事 以為我大概排不到貨了
在快要放棄之際 還好羅大哥沒忘了我這初訂者
採收的前一天打電話告知
隔兩天 我就收到這剛採收就裝箱的新鮮鳳梨了
今年的鳳梨不是很大 我收到的1箱內有9顆 共約10斤重
很是小巧可愛 大約比拜拜用的觀賞鳳梨大一些
小家庭 一次削個1~2顆來吃
每次都可以吃到現剖的
新鮮又不會量太多 剛剛好
這鳳梨滋味有點像牛奶鳳梨
不要以為沒施肥的鳳梨會酸澀
一。點。都。不。會
反之， 它超級甜
甜到讓有糖尿病的PO外婆只能淺嘗幾片
除了甜還有很清脆的口感
甚至鳳梨心都是脆甜
我家超級挑嘴王 -PO爸更是難得開金口的讚賞不已
這種鳳梨還有一個非常難得的利用
就是它因為沒經過農藥與肥料的洗禮
所以鳳梨皮在要削之前可以先用水沖洗
並用軟刷稍微刷洗掉灰塵
去掉鳳梨的頭尾後 剩下的皮 千萬別急著丟
放入鍋中 加水熬煮
可有煮出又甜又香的鳳梨水
放涼入冰箱後
就可以有最天然的自製加味水可以喝
富含酵素又無人工添加
炎熱的夏天 冰涼的鳳梨水 香甜好喝 好消暑
小Polly老是以為那是蜂蜜鳳梨冰茶呢
有多好喝 從小小人的反應就可知一二
PS. 市面上的鳳梨就千萬別這樣熬鳳梨水
因為可是會變農藥加味水喔
自然健康的食材對小朋友或老人家最適合了
因為小孩與老人只要入口的毒素越少
身體的免疫機制就會越強壯
也就不容易生病
另外 羅傑農場還有些其他的農作物
例如: 梨子 香蕉 花生等等
有興趣試試秀明農法所生產的食材
可以到羅傑農場的部落格去洽購喔
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